Subscribe

Menu

Perfect Dal Khichadi Recipe in Hindi. परफेक्ट दाल खिचड़ी बनाने कि आसान रेसिपी | Kingskitchen.

Khichadi,Dal Khichadi, Recipe, winter special Moong'Dal Khichadi'
Moong 'Dal Khichadi'


Ingredients for 'Dal Khichadi'  Recipe.



  • Rice - 1 Bowl
  • Moong Dal  - 1 Bowl
  • Ghee - 2 tbsp
  • Oil - 2 tbsp
  • Onion - 1 finely chopped
  • Tomato - 1 finely chopped
  • Green chilli - 2 slit
  • Garlic - 2 tbsp
  • Curry leaves - 1 spring
  • Fresh Coriander - 1 tbsp
  • Cumin seeds - 1 tbsp
  • Mustard seed - 1 tbsp
  • Turmeric - 1/2 tbsp
  • Red Chilli Powder - 1 tbsp
  • Coriander Powder - 1 tbsp
  • Salt to taste
  • Water as required.




How To Make perfect 'Dal Khichadi'.


Khichadi Recipe,Dal Khichadi,mix khichadi Recipe
Moong Dal Khichadi


Method -   दाल खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में लगभग 2 से 3 कप  पानी गर्म करने के लिए रखे । अब एक पतीले में 1 बाउल राइस और 1 बाउल मुंग दाल लें और साफ पानी से 2 से 3 बार अच्छी तरह से साफ कर लें।


 अब साफ़ किए गए राइस ,मुंग दाल और हल्का सा हल्दी पाउडर को  प्रेशर कुकर में डालकर 8 -10 मिनट तक पकने के लिए रखे। राइस और दाल पकने के बाद एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल ,1 बड़ा चम्मच घी गरम करें और इसमें 1 चम्मच जीरा,1 चम्मच राई , 2 चम्मच लहसुन , हरी मिर्च और थोड़े से करी पत्ता डाल अच्छी से भून लें। 


अबइसमें 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर,1 चम्मच लाल मिर्च पावडर और 1 चम्मच धनिया पावडर डालकर अच्छी तरह से भून लें अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर मिक्स अच्छी तरह करें । अब इसमें पकाए गए राइस और दाल को इसमें डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर साथ ही स्वादानुसार नमक डालें और हल्का सा पानी डालकर मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
 लिजीए गरमागरम और टैस्टी मुंग दाल कि खिचड़ी तैयार है अब इसमें 1 बड़ा चम्मच घी और बारीक कटा हुआ हरा धनिया उपर से डालकर गरमागरम सर्व करें। आप भी खाएं और अपनों को भी खिलाएं। ओर सर्दी के मौसम का मजा लें।
            

                                    किंग्सकिचन

                                    सिक्रेट ऑफ टेस्ट
धन्यवाद !


No comments:

Post a Comment

Author

Hello Food lovers and Reader आप का हमारे Kingskitchen Secret of Taste food blog पर बहुत-बहुत स्वागत है। हम अपने ब्लाग के द्वारा अलग-अलग प्रकार के टेस्टी और लजीज देशी-विदेशी व्यंजनों को रेस्टोरेंट और स्टीट स्टाइल में बनाने की रेसिपी और साथ ही किचन संबंधित आसान टिप्स और ट्रिक्स आप के साथ शेयर करते हैं। * हमारे पोस्ट से संबधित आप के पास कुछ भी राय और सुझाव हो तो कमेन्ट में लिखना ना भूलें । साथ ही आप किसी विशेष तरह की रेसिपी के बारे में जानकारी चाहते हैं तो हमें जरुर लिखे। हम आप को help करने की पूरी कोशिश करेंगे।

Follow Us

Labels