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Modak Recipe || Mawa Modak Recipe || Traditional Style || Hindi - Kingskitchen secret of Taste



Modak, Mawa Modak, kingskitchen secret of Taste
Modak Recipe

आज "kingskitchen secret of Taste" गणेश चतुर्थी के अवसर पर गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए Nawa Modak Traditional Style में बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं।

Ingredients

  • Milk  - 1/2 ltr
  • Ghee - 2 tbsp
  • Mawa/Khoa - 200g
  • Suji - 1 Cup
  • Sugar - 150g
  • Almonds Chopped - 2 tbsp
  • Cardamom powder -. 1/2 tbsp
  • Kesar - 1 pinch
  • Keora Water - 1/2 tbsp
  • Modak mould/ Saacha
   Etc.
Method -     मावा मोदक Traditional Style में बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 ltr दुध को अच्छी तरह गरम करें और अब एक कढ़ाई में 2 tbsp घी गरम करें और इसमें  1 Cup सुजी डालकर हल्का हाथों से चलाते हुए हल्का सुनहरा होने तक भुनें । अब इसमें1/2 tbsp इलायची पाउडर, 2 tbsp बारीक कटा हुआ बादाम, 200g मावा साथ ही 1/2 tbsp केवरा डालें और अच्छी तरह से मिला लें। 
Mawa Modak
Mawa Modak




  अब  इसमें लगभग 150g शक्कर मिठास बढ़ाने के लिए डालें और इसी के साथ इसमें गरमागरम दुध और 1 चुटकी केसर डाल कर अच्छी तरह गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए पकाएं ध्यान रहे कि यह जले नहीं ना ही चिपकने पाए। अब तैयार मोदक के मिक्स को एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें, ठंडा होने पर मोदक बनाने वाले मोल्ड या सांचे की सहायता से आप मोदक तैयार करें। लिजिए मावा मोदक तैयार है, गणपति बप्पा को भोग चढ़ाएं और प्रसाद स्वरुप आप भी खाएं और अपनों को भी खिलाएं।




                          - किंग्स किचेन सिक्रेट ऑफ टेस्ट 
                            ( ब्लाग पोस्ट)

    

          
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Hello Food lovers and Reader आप का हमारे Kingskitchen Secret of Taste food blog पर बहुत-बहुत स्वागत है। हम अपने ब्लाग के द्वारा अलग-अलग प्रकार के टेस्टी और लजीज देशी-विदेशी व्यंजनों को रेस्टोरेंट और स्टीट स्टाइल में बनाने की रेसिपी और साथ ही किचन संबंधित आसान टिप्स और ट्रिक्स आप के साथ शेयर करते हैं। * हमारे पोस्ट से संबधित आप के पास कुछ भी राय और सुझाव हो तो कमेन्ट में लिखना ना भूलें । साथ ही आप किसी विशेष तरह की रेसिपी के बारे में जानकारी चाहते हैं तो हमें जरुर लिखे। हम आप को help करने की पूरी कोशिश करेंगे।

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